El incremento interanual del precio de la leche al productor fue del 112,4%, cifra que se ubicó por debajo del incremento del valor que paga el consumidor, que fue del 115,6%, mientras que el valor de salida de fábrica se encuentra 3,9 puntos porcentuales por encima en un 116,3%, según informó OCLA-INTA-IAPUCO.

Debido a la situación planteada arriba, la participación del productor empeora 0,6%, se incrementa la participación de la industria 0,7 puntos porcentuales y el sector comercial cae 0,2 puntos. En el análisis intermensual la situación es favorable al sector primario en el mercado interno (+0,2), desmejora en el externo (1,5), y por las proporciones de ambos mercados, mantiene igual participación en el total, respecto al mes anterior.

El mark up comercial disminuye 0,8 puntos, pasando del 42,9% al 42,1%, revirtiendo la situación de los últimos meses.

El incremento en el poder de compra (107,0%), 5,4 puntos inferior al incremento en el precio al productor (112,4%) y el resultado global de la cadena empeora en $ 2.298 millones respecto a igual mes del año pasado ya que la cadena pasa de perder $ 2.466 millones el año pasado en junio a perder $ 4.764 millones en junio de este año.

Buenos Aires, 3 de agosto de 2023