Jorge Giraudo, director ejecutivo del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), refirió que son varios los temas que acaparan el interés del productor en la Argentina, entre los que se destacan cuestiones como la inflación, la infraestructura, el tipo de cambio, y la seguridad jurídica.
En el marco de las jornadas del Outlook de la Cadena Láctea 2020, organizado por la Fundación PEL y el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), el especialista es esta entidad comentó cuestiones del ambiente macro interfieren en los centavos de diferencia entre el precio probable de pago y el pagado realmente.
Según Giraudo, es importante “ver la parte medio llena del vaso y buscar una visión compartida en el diagnóstico y elaboración de las posibles soluciones”.
Miguel Taverna, presidente FunPEL, diserta sobre la importancia tecnológica y sustentabilidad ambiental de la producción lechera en la Argentina. Centró su exposición en cuestiones vinculadas al ambiente y a la sociedad, allí explicó que es necesario trabajar sobre cuatro temas para reducir los impactos:
Charla Imperdible
Allí destacaron la información y profundidad transmitida, y coinciden en la necesidad de organizarse y trabajar colectivamente para crecer.
