En el Foro del Instituto Nacional de Leche de Uruguay (INALE) se indicó que entre los tambos del vecino país hay «consenso en aumentar el consumo de pasto» con el objeto de mejorar la calidad de la leche y aumentar la producción a futuro.

Según un informe presentado por la ingeniera agrónoma Ana Pedemonte, del área de Información y Estudios Económicos INALE, se indicó que en la producción de leche «no siempre se visualiza baja carga como problema».

Según Pedemonte, en 5 años, los indicadores promedio de la lechería se mantuvieron con comportamientos diferentes, también el sistemas con aumentos de carga y sistemas con reducción de carga y se constató un aumento de la inclusión de pasto en la dieta.

También se explicó que hay tambos comerciales que han logrado implementar las propuestas de la investigación:

• Estrategias de alta carga con sistemas de alimentación diferentes logran ingresos similares con costos bajos

• Los sistemas de producción tienen desafíos (ambientales, productivos, económicos) que requieren de transferencia tecnológica

También se aportaron datos sobre el desarrollo que ofreció la producción en tambos:

Buenos Aires, 7 de junio de 2022