Desde Bruselas, la Unión Europea mantiene -pese a las objeciones de fuertes países lácteos como Estados Undios o Nueva Zelanda- una fuerte política de asistencia a los tambos esparcidos por el Viejo Continente.

La zona del Barbanza, en Galicia, entre rocosos montes y verdes valles ubicados en el noroeste de España, está poblada por granjas lecheras: allí se inyectaron durante el último año una cifra millonaria de fondos a través de llamada Política Agraria Común, conocida en Europa como la PAC.

La PAC esta forma parte de las políticas de subsidios más importantes a las que pueden acceder los productores europeos. La misma forma parte de uno de los elementos esenciales del sistema institucional y económico de la Unión Europea (UE).

Solo para un conglomerado de un millar de tambos, ubicados sobre las tierras al norte de la Ría de Arosa, un área donde además de mantener el ámbito rural también está densamento poblado, la Unión Europea destinó un aporte de asistencia de 14 millones de euros.

Tal como publicó en un informe el diario La Voz de Galicia, el cuarto más leído de España, «Europa sigue teniendo un papel determinante en el desarrollo económico de la comarca, especialmente en el entorno rural».

«Buena prueba de ello es que más de un millar de explotaciones agroganaderas y casi 200 entidades, tanto públicas como privadas, se beneficiaron el año pasado de los más de 14 millones de euros que llegaron a la comarca procedentes de la Política Agraria Común (PAC), un programa que ya supera los 105 millones de ayudas durante el período 2009-2019 y que proviene de dos fondos específicos creados por la Unión Europea para gestionar los diferentes programas de desarrollo rural», se indicó en el periódico gallego, en una nota firmada por Xoán Alvite.

En España, los precios de la leche se sitúan por debajo de los costos de producción

El Sindicado Labrego Gallego, del noroeste de España, denunció que hay contratos de compra de leche que se paga un valor de 15 centavos de euro por litro, cifra que sitúa a dicho monto por debajo del costo de producción.

• El PRECIO PROMEDIO AL PRODUCTOR en Galicia se mantuvo estancado en los últimos 4 meses. Los datos del Fondo Español de Garantía Agrícola (FEGA) revelan que se pagó un promedio de: Enero 2020: Euros 0,326/lt.Marzo 2020: Euros 0,323/lt.
• Estos datos muestran que el precio pagado por la leche no cumple la reciente normativa aprobada, tras las manifestaciones de agricultores y ganaderos, que exige que el precio pagado cubra los costos de producción, según denuncia SLG que, además informa de que se están firmando contratos de leche a precios de Euros 0,24/lt., es decir, a 15 centavos/lt. por debajo de los costos de producción.Tras analizar los datos disponibles sobre las entregas de leche de los últimos cinco años, desde 2015, se han dado de baja en España, 4.293 productores de leche, pasando de 16.945 que había en 2015 a 12.652 en marzo de 2020, lo que supone una reducción de un 25,33% (5,7% anual), según señala la Unión de Uniones.
• Concentración de unidades productivas:
• Esta es una tendencia que continuará en los siguientes meses, ya que según denuncia el Sindicato Labrego Galego (SLG), las industrias están forzando para firmar contratos a la baja para la próxima campaña. De acuerdo con los datos publicados en el último ESTUDIO DE COSTOS E INGRESOS DE FINCAS LECHERAS, realizado por el Ministerio de Agricultura, el COSTO PROMEDIO DE PRODUCCIÓN de un litro de leche en una granja lechera en Galicia es de alrededor de Euros 0,39/lt., muy lejos del precio medio actual percibido por el ganadero. Febrero 2020: Euros 0,323/lt. Diciembre 2019: Euros 0,327/lt.

En la Unión Europea, cómo enfrentan el Covid19 en las regiones lácteas

En general, el número de casos reportados en la mayoría de los países de la Unión Europea ha comenzado a disminuir y los países están comenzando lentamente a rebajar las restricciones de cuarentena. Sin embargo, se mantiene una amplia gama de medidas de cuarentena en varios estados miembros de la UE.

El último pronóstico de la Comisión de la UE espera que el crecimiento de la producción de leche sea relativamente moderado en 2020, en torno al 0,4%. Esto se debe a una combinación de la presión de los precios más bajos de la leche de granja y las condiciones climáticas más secas de lo esperado.

Estos conceptos figuran en informes del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), que tomó datos del informe aportados por el newsletter de AHDB Dairy, que acompaña la firma de Felicity Rusky y Patty Clayton.

Sigue habiendo una incertidumbre significativa sobre cómo se desarrollará el resto del año; La producción de leche corre el riesgo de caerse si el clima seco continúa o los márgenes se ven gravemente afectados. Del lado de la demanda, las tasas de recuperación estarán sujetas a la confianza del consumidor, las restricciones de viaje y los impactos de una recesión generalizada.

Dependiendo del enfoque del producto, las rutas al mercado, la dependencia de las exportaciones y los programas de apoyo gubernamental, es probable que diferentes países dentro de la UE recorran diferentes caminos hacia la recuperación.

Tablero Observatorio Europeo 

Según los datos aportados por la newsletter del European Milk Market Observatory:

• Precios de la manteca  € 2.960/ton., + 2,4% más en las últimas 4 semanas.
• Precios leche en polvo descremada  € 2.040/ton., + 3,5% más en las últimas 4 semanas.
• Precios de la leche en polvo entera €  2.680/ton., + 1,8% más en las últimas 4 semanas.
• Precios del cheddar  € 3.010/ton., -0,8% menos en las últimas 4 semanas.
• El precio spot de la leche nuevamente subió a € o,345/kg. (31 de mayo de 2020), + 20% desde la semana 18.
• Los costos de alimentación disminuyeron en -1,8% y los costos de energía aumentaron en + 5,8% en la semana 22 en comparación con las 4 semanas anteriores.
• GDT: el índice general de precios aumentó un 0,1%. El precio aumentó para LPE (+ 2,1%) y el suero de manteca (+ 9,4%) pero disminuyó para la LPD (-0,5%), lactosa (-4,1%), manteca (-4,4%) y cheddar (-5,3%) en la última subasta (02/06/20).

Buenos Aires, 5 de junio de 2020