Consultado sobre los números del próximo año, Marcos Snyder brinda su pronóstico.

«La producción de leche será similar o algo superior a la del 2025 donde espero que el precio de la materia prima se arrime al promedio histórico de 0,38 US$/lt y que las relaciones insumo/producto se parezcan a las históricas con el maíz (2 a 1) y la soja (1 a 1). La producción debería crecer, pero la base esta vuelta está alta así que debería andar entre el 2 y el 3% en volumen”, afirma el reconocido asesor y analista en Dairylando. “Espero un rebote del consumo en algún momento del año. Pero de hecho ya hubo un rebote. Del período enero a octubre de 2024 el consumo había caído a 164 litros por habitante por año y en el mismo período de este año fue de 186 litros, lo que representó un trece por ciento de aumento. Y mejoraron productos de mayor valor como chocolatadas, postre, yogures y queso duro. Estos datos terminan en octubre cuando aún estaba el impacto de la recesión que generó el miedo a que perdía Milei. Si la Argentina crece tres por ciento, el consumo debería crecer uno y medio”.

Para Marcos Snyder estamos ingresando a un escenario muy diferente a lo que la lechería transitó en otros momentos. “En el 2026 experimentaremos algo nuevo que es trabajar y vivir en una economía real donde la eficiencia será la clave de los negocios. No se hablará del dólar”, asegura el consultor. “Tengo mucha expectativa por cambios paradigmáticos como la reducción de impuestos y el acceso a crédito para producir, algo que necesitan los tamberos y los industriales. El mercado internacional tendría un primer semestre similar a lo actual, luego debería recuperarse siempre con la volatilidad típica”.